Pecel merupakan makanan khas kota Madiun. Pecel sendiri terdiri dari 2 bahan utama yaitu kulup (sayuran rebus) dan sambel pecel. Sambel pecel sendiri merupakan faktor utama yang membuat pecel itu enak atau tidak. Makanya dalam pembuatannya memerlukan resep yang sudah terbukti kelezatannya.
Nah kali ini kami ingin berbagi informasi kepada anda tentang cara mmbuat sambel pecel khas madiun yang terkenal enak itu.
Bahan :
1 kg kacang tanah
Bumbu :
1 ons cabai rawit
0,5 ons cabai keriting
1/4 kg gula merah
8 sdm gula putih
4 sdm garam
4 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk purut
6 Kunyit secukupnya
7 Asam jawa secukupnya
8 Minyak Goreng
Cara Pembuatan :
1. Goreng kacang tanah dengan minyak goring sampai matang
2. Goreng dengan minyak goring cabai rawit,cabai keriting, dan bawang putih
3. Haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada lalu campurkan dengan kacang tanah kemudian dihaluskan kembali bersama-sama.
Akhirnya selsesai sudah sya berbagi Resep Sambel Pecel Asli Madiun.
